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by sasa-yo
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今夜のトマト。

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奥に見える皿は、トマトの間に、サーモンを挟んで、オリーブオイル・塩・細かくしたフライドガーリック・バジリコをかけて、カプレーゼ風にして食べました。


手前は、生のマグロをオリーブオイルで表面だけあぶり、味付けは、オリーブオイルに熱を加え、隠し味に醤油と軽く塩で味を整え、暑いまま、マグロにかけます。最後にバジリコ。



2点ともに、ビールに最高です。


でも、トマトは、いいですよねぇ。
いい野菜です。
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by sasa-yo | 2009-09-05 19:06